Dr. César Mayorga Zambrano  

Ayudante de primera simple en la Cátedra de Bromatología y tecnología de los alimentos de la FCV de la UNLPam.

Profesor Adjunto de la Cátedra de Legislación Alimentaria de la Tecnicatura de Gestión y Tecnología de los alimentos de la UNLPam.

Jefe de Trabajos prácticos de la Cátedra de Introducción a la Tecnología de los alimentos de la Tecnicatura de Gestión y Tecnología de los Alimentos de la UNLPam.

Jefe de Servicio en frigorífico de exportación de carne vacuna (SENASA)

Master internacional en Tecnología de los alimentos (UBA – Universitá Di Parma)

Especialista en Seguridad Alimentaria (UNLP). Trabajo final en evaluación.

Cursando Master en Enseñanza en escenarios digitales (Asociación de Universidades del Sur) y Especialización en Enseñanza Universitaria (Universidad nacional de Cuyo).