Profesor Titular de la Cátedra de Tecnología y Sanidad de los Alimentos.
Director del Laboratorio de Microbiología de los Alimentos.
Facultad Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata.
Responsable del control técnico operacional y bromatología. Comedor Universitario de la Universidad Nacional de La Plata.
Director de la Carrera de Especialización en Seguridad Alimentaria FCV-UNLP. (Acreditada por CONEAU)
Co-director de la Carrera de Legislación Alimentaria FCV-UNLP. (Acreditada por CONEAU)
Doctor en Ciencias Veterinarias FCV-UNLP
Master en Tecnología e Higiene de los Alimentos FCV-CIDCA-UNLP
Especialista en Microorganismos Patógenos Respiratorios del Cerdo-National Institute of Animal Health, Japón